Caja de 6 unidades BURBULLA

Rías Baixas Albariño Espumoso
Brut nature.

Elaborado con monovarietal 100% Albariño de buen
equilibrio organoléptico, con uvas meticulosamente
seleccionadas. Despalillado, prensado neumático,
fermentación controlada a 18 ºC y posterior trasiegue
para separarlo de las lías y así obtener el vino base.
Se procede al tiraje y a una segunda fermentación en
botella a temperatura controlada de 14 ºC que, tras un
período mínimo de nueve meses en botella, motivará
la aparición de la burbuja. Posterior degüelle en el que
se añadirá el licor de expedición.

NOTA DE CATA

COLOR: Amarillo con reflejos oliva, brillante y
satinado. Burbuja fina que forma rosario constante.

NARIZ: De sutil complejidad, exhibe aromas
florales, frutales y vegetales con predominancia de
flor de acacia, flor de tilo y hierba fresca. Al agitar,
presenta notas de flor de magnolia y recuerdo a
bollería, junto con matices de miel milflores.
Pinceladas de fruta de hueso y pepita de carne
blanca. Final con ligero fondo acaramelado.

BOCA: Ataque en boca vivo y elegante, con mucha
amplitud, sabores florales y cierta mineralidad.
El cuerpo evoca frutos secos y justas notas
aciduladas de pomelo. Carbónico suave y bien
integrado, acidez equilibrada e intenso final.

TEMPERATURA IDÓNEA DE CONSUMO: 6 ºC.

PRESENTACIÓN: Pack de 6 botellas de 75 cl